武藤美幸のいえごはん

第7回　あおさいか

7月に関東伊江島城会に参加させていただいたのですが
会場のレストランのシェフが
伊江島料理を用意してくださいました。

私はちょうどこの『いえごはん』ブログの準備中で
メニューのひとつひとつが
とっても勉強になりました。

今回の『あおさいか』はその時食べたメニューのひとつ。
シェフの味をヒントに
オリジナルの味付けにしてみました。

あおさってこんな風に和え物にしても美味しいんだなと
これからのヒントになりそうなお料理です！



＜材料＞　2人分

あおさ　　　　　5g
いか（生食用）80g
だし汁　　　　　25ml
しょうゆ　　 　 小さじ1
味噌　　　　　　小さじ1と1/2
おろししょうが　小さじ1と1/2
ごま　　　　 　　　適量　

＜作り方＞

１．あおさを水で戻し、食べやすい大きさにカットします。



２．キッチンペーパーなどであおさの水気をしっかり切ってください。
いかは生食用のいかを使い、食べやすい大きさに切ります。
私はお刺身のいかを使っています。切ってあるから簡単です☆



３．ボールにだし汁、しょうゆ、しょうがを入れ、味噌を溶かし、
具材を入れて合えてください。
最後にごまをふりかけて完成！！

<


＜わたくし、ただいまダイエット中です＞

今、プチダイエットをしています。
夏を満喫だーと、暴飲暴食をしていたら
体重大幅UP・・・！！！（泣）

半身浴をしたり、ダンスDVDを見ながら踊ったり
普段さぼりがちだった運動を始めました。

そして、プチというのは
食べるものも、ゆるーく気をつけているからなんです。

「低糖ダイエット」なるものをTVで紹介していたので
これはできそうだ！と実践中。

このダイエットは、できるだけ糖分をとらないようにするもの。
夕食の炭水化物を抜いたり
ビールを飲まないようにしたり
スイーツを控えたり、とにかく糖分が多いものを食べないようにします。

でも、お肉やお魚、大豆製品や葉野菜などは
モリモリ食べても大丈夫。
食べることを我慢しなくていいので
長続きできそうです。

ダイエットしながらレシピを考案する。

頭の中は食べ物のことを考えているのに
食べられないものもある・・という
ちょっと矛盾している感じですが
今回ご紹介した『あおさいか』のいかは
低カロリー、低脂肪、高タンパク質とあって
ダイエット中にピッタリの食材。
いかに多く含まれるタウリンは疲労回復にも役立つし
夏バテ予防にもなりますね。

ダイエット中だからこそ思いついたレシピ
なんてのができるといいな！

まぁ、あくまでも“プチ”なので
外食するときは、好きなように食べちゃおうと思います（笑）

めざせ、ゆるく長く続くダイエット。

今回使用した
あおさは伊江もの本舗からお取り寄せすることができます。
お問い合わせは下記まで。
http://www.rakuten.co.jp/auc-ie-mono/

＜感謝＞
「いえごはん」スタートに伴い
さまざまな方にご協力いただきました。

材料提供：伊江もの本舗
衣装提供：MIMURI
トップ画像作成：Huse
写真撮影：Mami

皆さまありがとうございました！

次回は『もずくだし巻き卵』です。

mozuku dasimakitamago
お楽しみに♪

武藤美幸オフィシャルブログ「明日はもっといい日！～明天会更好～」
http://ameblo.jp/miyuki-meixing/
日常をつれづれなるままに書いています。